过筛 面粉为什么要过筛 答：首先是为了过滤掉面粉中的杂质，因为面粉在加工中会有磨不匀的情况，可以把大一点的麦麸颗粒过滤掉。而且面粉储存的时候，是叠压存放的，空气中有湿气面粉吸收湿气会形成面粉块，做蛋糕的时候 … Continue reading 过筛
