标签: 蹄髈

  • 蹄髈

    蹄髈是什么部位 答:蹄髈是江南和西南地区的称呼,也是北方所说的肘子,是猪腿上靠近猪蹄的部位。肘子可分为前肘和后肘,前肘(又称前蹄髈),皮厚、筋多…