豆芽菜营养价值 答：豆芽中所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C之外，还含有原来的豆中所含的优质植物性蛋白质和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质 … Continue reading 豆芽的营养价值
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【豆芽】豆芽的做法大全，豆芽的营养价值，豆芽的作用与功效
豆芽的介绍 豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。目前市场上火爆的芽苗 … Continue reading 【豆芽】豆芽的做法大全，豆芽的营养价值，豆芽的作用与功效