凉拌豆芽菜正确方法 答：焯水后的豆芽对折不断，且断面有水渗出即为最佳状态。专业做法流程 1. 预处理 豆芽掐去根部（约3mm），洗净后沥干。烧一锅水（水量是豆芽3倍），加盐和油保持豆芽亮白。2. 控温 … Continue reading 豆芽凉拌的做法(豆芽菜凉拌做法)
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豆芽凉拌的做法(豆芽菜凉拌做法)
凉拌豆芽菜正确方法 答：焯水后的豆芽对折不断，且断面有水渗出即为最佳状态。专业做法流程 1. 预处理 豆芽掐去根部（约3mm），洗净后沥干。烧一锅水（水量是豆芽3倍），加盐和油保持豆芽亮白。2. 控温 … Continue reading 豆芽凉拌的做法(豆芽菜凉拌做法)
豆芽凉拌的做法
凉拌豆芽的做法 答：做法步骤 1、豆芽1小把，洗净后先放在清水中浸泡30分钟。2、木耳提前泡发。3、把胡萝卜切丝。4、卤干豆腐一块。用清水洗一下。5、卤干切丝，蒜切沫。6、锅内烧开水，焯烫豆芽、胡萝卜 … Continue reading 豆芽凉拌的做法