西米怎么做,要泡多久 答：1. 小西米：小西米的涨发过程相对简单。将水煮沸后，加入小西米，待水微开时立即出锅，用冷水冲散、冷却并浸泡。涨发后，根据具体用途进行下一步操作。如果需要热食，可以直接将西米放 … Continue reading 西米怎么做(西米怎么做月饼的做法及配方)
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西米怎么做
西米的做法 答：一、做西米液 将西米浸泡30分钟。水烧开后，放入西米煮制，不停地搅拌防止糊底。加入生粉、用手抖进去，边抖边搅拌。二、做西米皮 将西米液倒在揉面垫上，加入少许的生粉（调节稠度），搅拌均匀 … Continue reading 西米怎么做
西米怎么煮
西米适合用来制作羹、糊、露之类的食品，煮制方法比较简单，但还是有许多需要注意的地方。 烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，将清洗好的西米放入锅中。改用小火一边 … Continue reading 西米怎么煮