西关美食 广州西关的特色小吃凉拌鱼皮,它的传统做法是怎样的? 答：经过几十年的发展，现在的凉拌鱼皮已经极负盛名，陈添记鱼皮便成了西关美食的代表之一。鱼皮的制作较为讲究手法。首先选择鱼皮就很讲究，一般会选鲩鱼、黑 … Continue reading 西关美食
