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蛋饺老母鸡汤 材料 （上海菜），蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸100g，猪肉馅100g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙（5g），老母鸡1只，盐2茶匙（10g），姜3片，黄酒2汤匙（30ml … Continue reading 蛋饺老母鸡汤的做法_蛋饺老母鸡汤怎么做_蛋饺老母鸡汤的家常做法_老才臣

韭菜虾皮鸡蛋饺子 材料 韭菜半斤300g 鸡蛋3颗约200g 虾皮30g 盐1/4小匙 盐1/4小匙 糖或味素等1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1小匙 中筋面粉300g 冷水160~180ml 做 … Continue reading 韭菜虾皮鸡蛋饺子的做法_韭菜虾皮鸡蛋饺子怎么做_韭菜虾皮鸡蛋饺子的家常做法_董志同

此菜操作简单、老少皆宜。从家庭角度上讲，唯一的烦扰是要开大油锅，比较适合中小饮食店使用。可以预先初炸定形，存放一边，到食用时一炸即可，家庭也可一试。 香酥蛋饺 主料：鸡蛋2只、韭菜350g 配料：春饼 … Continue reading 香酥蛋饺的做法_香酥蛋饺怎么做_家常菜

这道菜完全是纯手工做， 用猪皮擦一下小铁锅或铁勺，再将蛋液倒入少许， 离火，放上肉馅再将蛋皮黏在一起。 做蛋饺的关键在于蛋皮，而摊制蛋皮的难度很高， 不仅耗费时间，还需要耐心和技巧 一般做好的蛋饺在放 … Continue reading 纯手工蛋饺 如何做蛋饺吃起不腻_纯手工蛋饺的做法_家常菜

蛋饺[/page] 餐桌又刮复古风，有小时候味道的——蛋饺和面筋 小时候难得吃一顿馄饨，记得当时包馄饨的过程极其复杂，妈妈要早起买了大骨来吊汤，肉自己绞，青菜切细，接着包，工程 … Continue reading 蛋饺和面筋的做法_蛋饺和面筋怎么做_家常菜

这道菜菜中的鸡米菇 是去年随好友云和懒虫去安徽九华山游览时带回来的当地特产 一点点大的鸡米菇根茎很是干净洗洗泡泡就行了 烧汤炖菜均美味！ 鸡米菇炖虾肉蛋饺 材料：鸡米菇、蛋饺葱、姜 鸡米菇炖虾肉蛋饺的 … Continue reading 鸡米菇炖虾肉蛋饺的做法_鸡米菇炖虾肉蛋饺怎么做_家常菜

鲜美醇香的双色上汤蛋饺 说起蛋饺，可是许多地方的传统美食，也是需要耐心和细心的美食。鸟儿这回也是头回做，一做就是一下午，比我预想需要的时间要长一些，的确是个麻烦美食。 不过这道美食非常养眼，特别做了两 … Continue reading 双色上汤蛋饺的做法_双色上汤蛋饺怎么做_家常菜