虎皮鸡 虎皮鸡怎么做? 答：1. 将鸡爪去掉老皮收拾干净，过开水焯烫一下捞出，卤水烧开，放入鸡爪煮5分钟，浸泡15分钟后捞出滤干水份备用；（卤水的制作方法查看这里）。2. 坐锅烧油（至少要可以淹没大半鸡爪的油 … Continue reading 虎皮鸡
