标签： 藤椒钵钵鸡

藤椒钵钵鸡,怎样清香入味又麻辣过瘾呢? 答：3. 在调红味钵钵鸡的麻辣味汁时，麻味除了用花椒面外，还要加些藤椒油，这样才能有效地压住荤料所带异味。用于钵钵鸡的红油辣椒，一般都炼得比较老，那是把晒干的朝 … Continue reading 藤椒钵钵鸡