怎么摊煎饼不破,薄煎饼在锅里很容易破碎。 答:要想让煎饼不破,首先要注意面糊的搅拌,要稀稠适中,保证流动性好,不能有面团状的小块,这样才能确保煎饼的薄度。接下来,在面糊中加入鸡蛋和适量的盐等调味料,搅 … Continue reading 薄煎饼(薄煎饼拼音)
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薄煎饼
煎饼怎么做又软又好吃 答:2、做煎饼时要适当刷油。 油可以起到很好的保湿作用,做煎饼时,平底锅通常涂上一层薄薄的油,这不是为了防止粘连,而是为了隔离湿气。烤白千层派或肉馅馅多但不易烹调的馅饼时,除了在 … Continue reading 薄煎饼
