自己做的蔓越莓饼干,为什么烤出来像面疙瘩,不脆的 答:烤出来的蔓越莓饼干像面疙瘩、不脆的原因可能包括黄油打发不当和面粉未拌均匀。以下是具体分析:黄油打发不当:乳脂分离:如果在打发黄油时过度搅拌,可能会 … Continue reading 蔓越莓饼干(蔓越莓饼干君之博客)
标签: 蔓越莓饼干
蔓越莓饼干
蔓越莓饼干怎么做 答:糖粉(细砂糖) 90g 蔓越莓干 50g 蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)的做法 黄油隔水软化,加入糖粉、鸡蛋液,手动把这些混合打发至颜色变浅(图中黄油有点软化过头了,可以放 … Continue reading 蔓越莓饼干