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蒜蓉鲜虾粿仔条 材料 草虾(洗净去肠泥) 10只,粿条(35块，约3-4人份) 1包,蒜(切丁) 10颗,葱(切珠) 1株,韮菜、香菜(可选配)…

蒜蓉金针蒸鸡胸 材料 鸡胸肉一副 蒜头10瓣 金针菇100g 橄榄油少许 海盐适量 做法 1 鸡胸肉切斜片，在切小块 2 加入一汤匙米酒及酱油少…

蒜蓉泡椒 材料 青辣椒1公斤 大蒜辣椒的1/3 姜半块 做法 1 天气好的时候，青辣椒(可用红辣椒代替)晒个1-2天。 2 再剁碎炒过。 3 大…

蒜蓉蒸茄子 材料 茄子，蒜末，鸡精，辣椒油，葱花，麻油，生抽 做法 1.茄子上锅蒸熟，切段后剖开排列在盘中。 2.锅热少许油，放入蒜末、盐、鸡精…

蒜蓉蒸茄子 材料 茄子1条 蒜蓉1汤匙 调味料： 盐适量 胡椒粉适量 鲣鱼粉3g 做法 1 茄子切段，比手指粗一点点就好，铺在碟上 2 洒上所有…

米酒蒜蓉辣酱鸡 材料 鸡肉、元葱、米酒、蒜蓉辣酱、料酒、姜、红绿辣椒 做法 1、鸡块加料酒、花椒粉、料酒、一点醋腌制20分。 2、辅料切块，姜切…

自制蒜蓉辣椒酱 材料 辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子 做法 1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，…

蒜蓉辣椒酱 材料 原料：红尖椒加小米辣1000克、蒜200克、圆葱200克、西红柿400克、黄酱400克 调料：盐140克、糖140克、白醋14…

蒜蓉辣椒酱 材料 长辣椒350g 朝天椒50g 蒜头180g 花椒10g 八角1~2颗 耐温油如苦茶油、花生油200g 芝麻油或香油50g 棕梠…