怎么把鱼腌制成蒜瓣肉 答：将鱼腌制成蒜瓣肉（即鱼肉腌制后呈现蒜瓣状分层的紧实口感），关键在于盐分渗透、脱水处理和适当发酵。以下是具体步骤：1. 选鱼品种：选择肉质紧实、刺少的海鱼（如鲅鱼、鲈鱼、金枪鱼 … Continue reading 蒜瓣肉(蒜瓣肉什么意思)
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蒜瓣肉(蒜瓣肉什么意思)
怎么把鱼腌制成蒜瓣肉 答：将鱼腌制成蒜瓣肉（即鱼肉腌制后呈现蒜瓣状分层的紧实口感），关键在于盐分渗透、脱水处理和适当发酵。以下是具体步骤：1. 选鱼品种：选择肉质紧实、刺少的海鱼（如鲅鱼、鲈鱼、金枪鱼 … Continue reading 蒜瓣肉(蒜瓣肉什么意思)