标签： 萧县卷面皮

萧县卷面皮的正宗做法 答：一、面皮制作和面醒面 选用高筋面粉，用凉水或温水和面，面团要偏硬（水量约为面粉的50%）。揉至光滑后盖保鲜膜醒发1小时，使面筋充分松弛。洗面筋 将醒好的面团放入盆中，加清水反 … Continue reading 萧县卷面皮(萧县卷面皮的制作方法)