芥花油和菜籽油都是属于植物炸出来的油，这两种油都属于纯天然的植物油，因此每一种油对人体都是非常有益的，它们富含人体所需要的各种营养元素，但是这两种油是具有一定区别的，菜籽油的脂肪酸含量要比芥花油高很多 … Continue reading 芥花油和菜籽油的区别
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菜籽油是我们说的“菜油”吗,它的原料是什么? 答：菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味” … Continue reading 菜油
菜油放久了会变质吗 菜油变质的原因_保质期_做法,功效与作用,营养价值
菜油也叫菜籽油是生活中人们最常食用的食用油品，但是有些人对菜油的保质期了解不多，特别想知道菜油放久了以后会变质吗？这个问题的答案是肯定的菜油放久了以后肯定会变质，至于具体原因可以看看下面小 … Continue reading 菜油放久了会变质吗 菜油变质的原因_保质期_做法,功效与作用,营养价值
为什么炒菜油温不宜过高?
炒菜时油温过高，不仅油中所含的脂溶性维生素破坏殆尽，且人体必需的各种脂肪酸也遭到大量氧化，从而大大降低了油脂的营养价值。同时，食品中的各种维生素，特别是维生素C也会遭到大量破坏，造成营养损失。 油温过 … Continue reading 为什么炒菜油温不宜过高?