标签： 莴笋怎么凉拌好吃

莴笋丝怎么凉拌好吃 答：1. 处理莴笋：莴笋去皮后先斜刀切片，再切成细丝（或用擦丝器），注意根部较粗的部位可对半剖开再切 2. 杀水脆化：加盐拌匀腌10分钟，倒掉渗出水分后用冰水浸泡3分钟，沥干（这一 … Continue reading 莴笋怎么凉拌好吃(凉拌青笋需要焯水吗)