标签： 荷包蛋鲫鱼

鲫鱼汤为什么要加荷包蛋? 答：原因：第一，油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁，格外好吃 … Continue reading 荷包蛋鲫鱼(荷包蛋鲫鱼汤的功效与作用)

鲫鱼汤为什么要加荷包蛋? 答：原因：第一，油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁，格外好吃 … Continue reading 荷包蛋鲫鱼(荷包蛋鲫鱼汤的功效与作用)

荷包蛋鲫鱼汤 材料 鸡蛋四个，鲫鱼两条，小葱三根，蒜头五粒，姜一小块，豆腐350克，香油几滴，料酒一大勺 做法 1、小葱打结，姜切丝，蒜头去皮，豆腐切小块； 2、起油锅，磕入鸡蛋，两面煎到金黄后出锅待 … Continue reading 荷包蛋鲫鱼汤的做法_荷包蛋鲫鱼汤怎么做_荷包蛋鲫鱼汤的家常做法_Amanda的小厨房