标签： 荷兰豆要焯水吗

荷兰豆用焯水吗 答：炒荷兰豆是需要要焯水的。焯水主的要目的：1、断生，调整几种不同原料的成熟时间。荷兰豆质地比较“硬”、不好入味，做不好，口感会很生硬，可炒得太久又会损失过多的营养。焯水后，不仅更有利 … Continue reading 荷兰豆要焯水吗