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每到秋天南京有一种别称叫"大青豆”的毛豆 剥开绿绿饱饱的壳子就见两颗青青白白且肥大豆子躺在豆荚里 让人看着都喜欢 用它和厨房随手抓来的蔬菜一同炒食 既下酒又下饭 那么无论在何时、何地 这种 … Continue reading 毛豆炒三丝的做法_毛豆炒三丝怎么做_家常菜

简单家常菜---茭白豆干香菜小炒 好久没吃老爸炒的香菜肉丝了，忽然很是怀念啊，哈哈。 今天的这道菜用了老爸做香菜肉丝的做法，并且，用了老爸自制的咸豆干，虽然没有肉丝，但是茭白的口感不比肉差。 老爸自己 … Continue reading 茭白豆干香菜小炒的做法_茭白豆干香菜小炒怎么做_家常菜

盛夏里最应享受"江南三大”名菜之首-蚝油茭白 茭白是很适合夏令时节使用的蔬菜，现在也正是茭白当季的时候。蔬菜就是要吃当季菜，我买蔬菜一直是很注意购买时令蔬菜和水果，不过我老公就不是了，总喜 … Continue reading 蚝油茭白的做法_蚝油茭白怎么做_家常菜

夏季上班族最爱的十分钟快炒菜——茭白毛豆炒肉丝 材料：茭白丝200克、肉丝150克、毛豆150克、生姜片少许 调料：料酒一小汤匙、生抽一汤匙、糖一小匙，盐一匙，清水50ML 茭 … Continue reading 茭白毛豆炒肉丝的做法_茭白毛豆炒肉丝怎么做_家常菜

茭白最好吃的做法——回锅肉炒茭白 最近舌尖上的河南介绍的美食比较火，只要报道过的地方，正点去几乎是找不到位置的，俺们一家大大小小吃货，岂有不去凑热闹的道理，但偶最讨厌的就是排着 … Continue reading 回锅肉炒茭白的做法_回锅肉炒茭白怎么做_家常菜

毛豆茭白炒肉丝——我学的第一道菜 我记得这是我17岁那年翻菜谱学的第一道菜，那本菜谱也是我买的第一本菜谱，那时候的菜谱只有文字，可不像现在图文并茂的，还有过程图。菜谱翻来翻去就 … Continue reading 毛豆茭白炒肉丝的做法_毛豆茭白炒肉丝怎么做_家常菜

又到了可以大吃茭白的时节。 茭白，又名菰菜、茭笋，茭瓜，武汉也叫篙芭，是盛产于江南水乡的特有水生蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为"江南三大名菜”，是多年生禾本植物——茭草的 … Continue reading 油焖茭白的家常做法_油焖茭白的做法_家常菜

很多年以前，九十年代初，还在医院上班，被抽调去新建的科室，由于科室刚建还没开始接收病人，只是做些打扫卫生筹备之类的杂活，所以空闲时间较多。大家虽说都是由内外科不同科室调过来的，但平日里也都眼熟。某天下 … Continue reading 干笋丝炒茭白的做法_干笋丝炒茭白怎么做_家常菜

《舌尖上的中国Ⅱ·家常》中有一道菜是"虾子焖茭白”。说起这"茭白”，我还曾经闹了一个笑话，我们这的茭白叫为"水笋”。所以，和小慢姐聊天时，她说茭白我还 … Continue reading 蚝油茭白怎么做的做法_蚝油茭白怎么做怎么做_家常菜