最简单花卷的6种拧法 答：1.简单拧法:将面团揉成长条,两端交叉缠绕,轻拧一两圈。2.拧转法:从一头开始边卷边拧,收口完成。3.波纹拧法:将面团切成条,编织成网状,按压成波纹。4.麻花拧法:搓成条后, … Continue reading 花卷的卷法(花卷的卷法步骤图解)
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花卷的卷法(花卷的卷法步骤图解)
最简单花卷的6种拧法 答：1.简单拧法:将面团揉成长条,两端交叉缠绕,轻拧一两圈。2.拧转法:从一头开始边卷边拧,收口完成。3.波纹拧法:将面团切成条,编织成网状,按压成波纹。4.麻花拧法:搓成条后, … Continue reading 花卷的卷法(花卷的卷法步骤图解)
花卷的卷法
如何卷花卷 答：1.400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。2.面发好后我们先给它揉搓排气，把面 … Continue reading 花卷的卷法