如何卷花卷 答：1.400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。2.面发好后我们先给它揉搓排气，把面 … Continue reading 花卷的卷法
如何卷花卷 答：1.400g面粉中加入3g酵母，用220ml温水和成稍软的面团，面团和光滑后密封饧发至两倍大，面团明显的变大了，里面出现密集的蜂窝状小孔就是发好了。2.面发好后我们先给它揉搓排气，把面 … Continue reading 花卷的卷法