臭豆腐乳

臭豆腐乳的制作方法答：腌制腐乳、毛霉腐乳、根霉型腐乳。1、腌制腐乳：豆腐坯加水煮沸后，加盐腌制，装坛加入辅料，发酵成腐乳。这种加工法的特点：豆腐坯不经发酵（无前期发酵）直接装坛，进行后发酵，依靠辅料 … Continue reading 臭豆腐乳

臭豆腐乳的功效与作用

臭豆腐乳看上去是一种上不上橱柜台面的食材，但实际上它也是有一定的营养成分的。臭豆腐乳中带有丰富多彩的维生素b2，适度吃些豆腐乳能够协助补充维生素b212，它能够改进贫血，减轻神经疼，肌肉疼，关节疼等症 … Continue reading 臭豆腐乳的功效与作用