做鱼前腌鱼放什么调料 答:做鱼前腌鱼建议放的调料主要包括盐、白胡椒粉、鸡蛋清和干淀粉。1. 盐:盐是腌制鱼片的基础调料,它可以帮助鱼片更好地入味,同时也有脱水作用,能让鱼片更加紧实有弹性。在腌制过程中 … Continue reading 腌鱼放什么调料(腌鱼放什么调料没有蚊子叮)
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腌鱼放什么调料
腌鱼的调料配方 答:腌鱼放什么调料 1、酸甜味:鲜鱼100千克;颗粒盐15千克;白酒(35~45度)3~5千克;干辣椒面3千克(鲜的12千克);甜酒糟10千克;糯米饭20千克;花椒粉1千克;生姜5千克 … Continue reading 腌鱼放什么调料
