标签： 脆皮烧鸭

烧鸭怎么做皮才可以脆? 答：2、皮水的比例。脆皮烧鸭怎样做可以很脆皮？我们要知道鸭皮水令烧鸭脆皮的原理：皮水中的醋让鸭皮风干干爽，在烧制中令鸭皮彭松松化从而达到脆皮的目的。因此来说，皮水的比例很重要， … Continue reading 脆皮烧鸭

广东脆皮烧鸭胸 材料 急冻鸭胸1个 盐1茶匙 五香粉1汤匙 油少许 做法 1 先将鸭胸解冻及洗净完全抹干。将盐及五香粉用白镬炒香趁热将盐及五香粉均匀涂抹在鸭肉上，请勿涂抹在鸭皮，可放雪柜过夜会更入味。 … Continue reading 广东脆皮烧鸭胸的做法_广东脆皮烧鸭胸怎么做_广东脆皮烧鸭胸的家常做法_陈擎