熬汤的时候我们常常觉得越浓味道越鲜美，营养越好，其实从营养学的角度说这却是个误区，鸡汤骨头汤熬得太浓反而不健康。 中国人很重视“补”。中医学很早就产生过一种学说叫 “补益学说”，具体有“滋阴” … Continue reading 爱喝汤？鸡汤骨头汤别总喝
标签： 胆固醇
八大肉类部位食用或可致命
肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。 1、鱼“黑衣”不能吃： 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、 … Continue reading 八大肉类部位食用或可致命
动物性奶油少添加物更安心
植物性奶油不含胆固醇，吃起来对健康较无负担？专家指出，动物性和植物性奶油的营养价值差不多，但植物性奶油制程会添加多种人工添加物，有反式脂肪或饱和脂肪酸高的问题，多吃易增加心血管疾病的风险；相较之下 … Continue reading 动物性奶油少添加物更安心
三把食物“扫帚”给身体大扫除
扫帚是家家必不可少的清洁工具，它能及时将垃圾清除，保持房屋干净。但当人体内有“垃圾”时，该如何清扫呢？本期，给大家推荐3把“扫帚”，帮你给身体做个大扫除。 物理扫帚：膳食纤维食物。膳食纤维有助 … Continue reading 三把食物“扫帚”给身体大扫除
喝牛奶 脱脂的不一定最好
富贵病越来越多，低脂饮食正成为大家追求的潮流，牛奶也不例外。在选购牛奶时，很多人愿意选择脱脂或低脂牛奶，这种选择到底对不对呢？ 脱脂奶是经过离心除去大部分脂肪的产品。市场全脂奶产品脂肪含量通常 … Continue reading 喝牛奶 脱脂的不一定最好
油吃错了血脂高 少吃动物油
血脂高不仅影响血管通畅，还会对心脑造成伤害。在影响血脂的多种因素中，吃油的种类、方法和量不对是其中一个。 “油”由脂肪酸和类脂成分组成。脂肪酸分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。类脂 … Continue reading 油吃错了血脂高 少吃动物油
鸡蛋6种吃法等于白吃
众所周知，有营养的食物需要正确烹调才能发挥出其健康功效，对于鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是如此。近日“明报健康网”刊出香港营养师蔡衍彤总结的“饮食中的六大坏蛋”（坏蛋指数以五个★为最不健康）。 1. … Continue reading 鸡蛋6种吃法等于白吃
5种食物一直在“背黑锅”
蛋黄———升胆固醇 很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄，认为其中含有大量胆固醇，会伤害心脏。最近，美国膳食指南取消了对胆固醇的限量。因为，越来越多的医学研究结果表明，血液胆固醇水平的复杂程度远远超过人们 … Continue reading 5种食物一直在“背黑锅”
吃虾皮补钙 不要过了头
很多人把虾皮作为补钙佳品，殊不知，盲目吃虾皮，特别是食用过量，容易吃出问题。 虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克/100克，素有“钙的仓库”之称，虾皮还有开胃、化痰等功效。但正是因 … Continue reading 吃虾皮补钙 不要过了头
营养不是越多越好 你正在踏入哪些饮食误区
误区一：需要多的营养就重要 从种类上来说，我们需要40多种营养素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克记的，有的是以微克记的。比如蛋白质，普通人需要60—90克，重体力劳动者需要上百克。钙需 … Continue reading 营养不是越多越好 你正在踏入哪些饮食误区