标签： 肠粉配方

肠粉米浆配方及比例 答：粘米粉150克 + 澄面50克 + 水500ml（更贴近石磨肠粉风味）。Q弹版：粘米粉100克 + 木薯淀粉50克 + 水400ml（口感更弹牙）。注意事项 可添加少量盐（1- … Continue reading 肠粉配方(肠粉配方表)

肠粉米浆配方及比例 答：粘米粉150克 + 澄面50克 + 水500ml（更贴近石磨肠粉风味）。Q弹版：粘米粉100克 + 木薯淀粉50克 + 水400ml（口感更弹牙）。注意事项 可添加少量盐（1- … Continue reading 肠粉配方(肠粉配方表)