标签： 肉炒菜椒

青椒炒肉丝是先炒青椒还是先炒肉丝? 答：将肉丝倒回锅中与青椒一起翻炒，淋少许生抽或蚝油提鲜，炒匀即可出锅。关键点：分开炒制能控制食材火候，肉丝嫩滑，青椒保持色泽和口感。直接混炒易导致肉老或青椒过生。 … Continue reading 肉炒菜椒(肉炒菜椒的家常做法窍门)