标签： 肉松卷面包

肉松卷面包起泡是什么原因 答：1、面团水分过多，导致面团中带入大量气体并加热时膨胀，使制作出来的面包气泡。2、醒面过度，面团在醒面时时间过长，使面团的筋度升高并产生过量气体，从而制作出来的面包卷气泡。 … Continue reading 肉松卷面包(肉松卷面包的制作方式)