蒸牛肉包子的馅怎么才能馅香多汁呢? 答：去腥增香：牛肉先用清水浸泡1小时去血水，剁碎后加少许姜末、花椒水（或料酒）搅拌去腥。2. 锁水调味技巧分次打水：分3-4次加入冰镇的花椒水或葱姜水（每500克肉 … Continue reading 肉包子怎么做(酸菜馅猪肉包子怎么做)
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肉包子怎么做
肉包子的做法 答：牛肉馅包子 材料 面粉800g，酵母3g，糖4g，盐少许，水500ml，碱面5克(也可以不加)。做法 1.将肉剁成茸，加入酱油、盐、白糖、料酒、姜末和葱末，顺着一个方向搅上劲，使其入 … Continue reading 肉包子怎么做