肉加馍 肉夹馍做法 答：第一：做肉夹馍的馍要用半发面，最好不要用发面，发面做好的`馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，从而影响馍的形状。第二：要想烙出的馍味道香甜，最好用“面肥+碱面”发面，这是山西人做馍最经典 … Continue reading 肉加馍
