北京爆肚哪里最正宗最好吃 答:推荐菜品:火烧夹肉、爆肚、百叶、羊杂汤。地址:平原里21号楼1003号。西德顺爆肚王 特色:百年的爆肚王,老北京人都知道,他家的爆肚京城一绝。小料现吃现调,味道纯正。爆肚 … Continue reading 老北京爆肚(老北京爆肚图片)
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老北京爆肚
爆肚的做法老北京 答:老北京爆肚看起来容易,做起来还是有些麻烦的。爆肚就是牛羊的胃,也称百叶。基本做爆肚分三个步奏(清洗、调制蘸料、焯烫):1.清洗百叶。首先打开水龙头猛水冲洗;其次把百叶放入加盐加醋 … Continue reading 老北京爆肚