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老北京火锅历史简介 问：老北京火锅历史简介 答：老北京火锅有着悠久的历史，火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗” … Continue reading 老北京火锅