标签： 老上海葱油拌面

上海特色葱油拌面中的葱油是如何熬制的? 答：先在锅中加入适量的清水大火烧开。加入身上的食盐增加面条的底味，然后将面条抖散放入锅中，保持大火烧开的状态，等到面条九分熟的时候，就可以关火了。制作葱油拌面所 … Continue reading 老上海葱油拌面