红烧牛肉嫩烂的做法 答：红烧牛肉嫩烂的秘诀与详细做法一、选肉关键部位选择：优先选用牛腩或牛腱子肉（带少许筋膜），这些部位脂肪与筋膜分布均匀，长时间炖煮后更软糯。新鲜处理：牛肉切块后需用冷水浸泡1小时以 … Continue reading 红烧牛肉怎么做(红烧牛肉怎么做才好吃视频)
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红烧牛肉怎么做
红烧牛肉怎么做 答：1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水。2、将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮 … Continue reading 红烧牛肉怎么做
红烧牛肉怎么做_红烧牛肉的做法_家常菜
十四图详解百分百成功的冬日经典红烧菜——红烧牛肉 牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美且做法容易掌握~这次我尝试了一下用米酒取代料酒去腥提味，效果也不错~焯好的牛肉用米酒和 … Continue reading 红烧牛肉怎么做_红烧牛肉的做法_家常菜