糯米鸡的做法 答：准备面糊：将面粉、淀粉、水、盐、白胡椒粉、料酒一股脑加进去，调至无块状物的顺滑面糊即可。炸糯米鸡：将油烧至6-7成热（也就是放入竹筷会有气泡出现时）加入裹好面糊的糯米饭团炸。炸至糯米 … Continue reading 糯米鸡的做法(广式糯米鸡的做法)
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糯米鸡的做法
糯米鸡的做法 答：1、鸡掏空，鸡内放入生糯米(加盐和小小生油拌均)、冬茹和瑶柱(这两样要先煲淋，冬茹切条、瑶柱拆丝)，放入材料时要控制份量，要预留1/3空间让糯米发大。2、用针线缝密鸡的尾部开口，放入 … Continue reading 糯米鸡的做法