糟溜鱼片的做法 答：鱼片腌制 把鱼片放入碗中，加入盐（约1 - 2克）、白胡椒粉、料酒（约5 - 10毫升），用手轻轻抓匀，让鱼片充分吸收调料。这个过程可以使鱼片去腥并初步入味，腌制时间约为15 - … Continue reading 糟溜鱼片的做法(糟溜鱼片的做法 上海)
标签： 糟溜鱼片的做法
糟溜鱼片的做法
糟溜鱼片的做法和步骤 答：做法 1、先将鱼肉片成一寸左右的片，用精盐、鸡蛋清、味精、湿淀粉浆好；2、花生油烧至温热后，将浆好的鱼片一片一片地下入油锅中，搅动滑开，捞出空油；3、木耳于开水中汆透，捞出控 … Continue reading 糟溜鱼片的做法