糖稀是指什么东西? 答:糖稀也就是饴糖,是由麦芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一种糖。糖稀主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精,味道甜柔爽口。糖稀广泛用于糖果、糕点制品,以及其它工业。可以用红糖、白糖 … Continue reading 糖稀
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白糖熬糖稀怎么熬制
用白糖熬糖稀是比较常见的方法,熬糖稀的时候要掌握一定的技巧,首先要注意不能熬糊,避免导致口感变苦,好的糖稀吃起来应该是又甜又脆的。另外在熬汤的时候,一定要避免飞溅,避免伤到皮肤。 白糖熬糖稀怎么熬制 … Continue reading 白糖熬糖稀怎么熬制