标签： 粪水臭豆腐

臭豆腐真的是用粪水浸泡出来的吗? 答：不是，完全不是。我们做咸菜吃得很臭的密封坛子的臭豆腐，是通过自由发酵做出来的。小吃摊卖的炸臭豆腐，是通过用发酵的苋菜水浸泡短期用发酵制成的（也有用其他方法发酵水炮 … Continue reading 粪水臭豆腐