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干捞绿豆粉丝 主料：绿豆粉丝 辅料：激蛋；绿豆芽；韭菜；干黄花菜；葱姜 调料：盐；料酒；蚝油；酱油；鸡精 干捞绿豆粉丝的做法 1.绿豆粉丝一定用凉水提前20分钟泡好，不要泡的时间太久，否则容易黏连 2 … Continue reading 干捞绿豆粉丝的做法_干捞绿豆粉丝怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 保健菜谱 食疗菜谱 菠菜拌粉丝 原料:菠菜10克，粉丝1束，姜蒜汁、食盐、麻油各适量。 菠菜拌粉丝做法 菠菜、粉丝飞水氽熟，捞起过凉入高味料拌匀即可。 特点:香软微辣。 健康饮食 … Continue reading 菠菜拌粉丝的做法_菠菜拌粉丝怎么做_家常菜

凉拌三丝算得上是80年代的老家常菜了，那时候它在夏日餐桌的出镜率相当高，后来不知怎么逐渐销声匿迹了。 凉拌三丝的主料是哪三种本无定规，各地各家都有自己的搭配，而我脑海中顽固的老三样：海带、胡萝卜和粉丝 … Continue reading 凉拌三丝的做法_凉拌三丝怎么做_家常菜

以前为了做个成功的炒粉丝，也曾查阅过很多的资料，但是都以失败而告终，所以很长一段时间我都不敢再尝试。 这次能够做出这么成功的炒粉丝，就是源于做了一次蒜蓉粉丝娃娃菜，从中得到了灵感，一试，果然成功。如果 … Continue reading 炒粉丝的做法_炒粉丝怎么做_家常菜

今天就是大年三十，娟子先给大家拜个早年。 今天给大家推荐一道沪皖两地饭桌上常见的一道年菜：钱串子，上海这边叫长菜。此菜不是什么大菜哦，是一锅素菜大杂烩的统称，因为寓意好，又简单好操作，所以深受我们老百 … Continue reading 肉圆粉丝一锅烩的做法_肉圆粉丝一锅烩怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 粉丝汤 原料：细粉丝50克，熟白肉50克，菠菜25克，精盐2克，熟猪油5克，香油3克，味精2克，酱油15克，水淀粉10克，葱末、姜汁各少许，高汤750克。 粉丝汤的做法 1.将粉 … Continue reading 粉丝汤的做法_粉丝汤怎么做_家常菜

菜系及功能:家常菜谱 酸菜粉汤 原料：酸菜250克，细粉丝125克，酱油10克，精盐5克，味精3克，香油5克，姜末少许，高汤500克。 酸菜粉汤的做法 1.将酸菜洗净，切成细丝待用。 2．将汤锅置火上 … Continue reading 酸菜粉汤的做法_酸菜粉汤怎么做_家常菜

对海鲜舞天生的喜欢。也尝过很多海鲜的吃法，但最喜欢的仍然是原味的。比如白灼、清蒸的，只要你的海鲜够鲜，用这些方法作出的海鲜肯定是最鲜美的。因此每每去饭店时候，对海鲜我总是选择白灼或者清蒸，最抵触的就是 … Continue reading 粉丝蒸海虾的做法_粉丝蒸海虾怎么做_家常菜

白嫩的扇贝，汁多味鲜。不管是碳烤还是清蒸都一样出色。一般有卖海产的菜市场都有，价格也便宜，这个季节5、6块一斤（再往后还能便宜）一斤能称上5、6个。挑选的时候，选那种色泽亮黄，肉质厚的，用手捏肉硬有弹 … Continue reading 蒜茸粉丝扇贝的做法_蒜茸粉丝扇贝怎么做_家常菜

真正的美食其实跟烹饪的技巧关系不大，有些美食因为新鲜而美味，无需过多的加工，就有最好的味道。新鲜的扇贝就是，不用做精细的加工，只要够新鲜，稍做处理就是美味。 这个季节鱼虾都大量上市且肥美，各种贝壳类也 … Continue reading 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法_蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做_家常菜