怎么做筋饼又薄又透亮,这个做法要知道,烙出来真筋道 答：1. 和面： 准备300克面粉，加入3克盐以增加筋性，用筷子搅匀。 使用温水和面，边倒水边搅拌，直至搅拌成大絮状，没有干面粉。 揉成稍微偏软一点 … Continue reading 筋饼的做法(筋饼的做法和配方)
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筋饼的做法
正宗的筋饼怎么做 答：做法 1、将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片；2、抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色 … Continue reading 筋饼的做法