标签： 笋衣烧肉的做法

徽州多竹林，山笋自然少不了。 因此，徽菜中多加鲜笋、笋干等食材。 这道笋衣烧肉中的笋衣是笋尖上鲜嫩的鳞状外皮晒干而成。 笋衣吸附了红烧肉溢出的油汁，开始重新变得滋润爽口、嚼劲十足，而红烧肉又平添了笋衣 … Continue reading 笋衣烧肉的做法_笋衣烧肉怎么做_家常菜