笋粄的制作方法 答：1. 取一个小剂子，用手压扁成圆皮，中间放入适量的馅料。2. 将皮捏紧，包成半月形或饺子形状，边缘捏紧封口。3. 重复以上步骤，将所有笋粄包好。4. 蒸制笋粄：1. 蒸锅加水烧开， … Continue reading 笋粄(笋粄是什么)
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笋粄
笋粄的做法: 答：1、先做笋粄的皮，用米粉、木薯粉兑用温度适中温水（冷水是做不出来的）搅拌和成面状，再擀成比饺子面皮般稍厚的粄皮；2、将配料切成香菇丁、瘦肉碎、木耳段、豆干粒，经过温油炒香后待用；3、 … Continue reading 笋粄