窑鸡和叫花鸡的区别 答：窑鸡需腌制后用锡纸包裹,埋入预热的窑土中烤制,使鸡肉均匀受热,保持原汁原味。而叫花鸡用荷叶包裹,外用黄泥糊住,在火炉中慢烧。 口感:窑鸡肉质嫩滑,口感鲜美,营养丰富。叫花鸡肉质 … Continue reading 窑鸡(窑鸡是哪里的特产)
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窑鸡
窑鸡是什么 答：窑鸡是一道美味可口的广东客家名菜，属于粤菜系，窑鸡流行于广西、深圳、惠州、河源、梅州、赣州一带，做法类似于盐焗鸡，是有名的“农家乐”菜之一；窑鸡的做法是先把鸡宰杀洗净后掏空腹腔，塞入蒜 … Continue reading 窑鸡