标签： 私房菜

步骤1 所需食材：美人椒100克，豆豉10克，姜黄1块，大蒜4瓣、盐1茶匙。 步骤2 辣椒去蒂去籽。 步骤3 生姜切丝。 步骤4 蒜切片。 步骤…

步骤1 所需食材：苦瓜1根，青椒1个，葱白1段，豆豉5克、油5克，盐1茶匙，醋半汤匙，糖适量。 步骤2 苦瓜对半切开，去囊，切薄片。 步骤3 大…

步骤1 主要材料：鳝鱼200克、芹菜100克、油适量、蒜10瓣、姜1块、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克。 步骤2 黄鳝洗净备用。 步骤3 芹…

步骤1 所需食材：草鱼400克，葱白1段、醋半汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙、番茄酱1茶匙。 步骤2 鱼尾切长条。 步骤3 撒…

步骤1 所需食材：香芋400克，小葱4根、盐半勺，鸡精半勺。 步骤2 芋头切块。 步骤3 葱白切段。 步骤4 葱绿切葱花。 步骤5 锅中热油，放…

步骤1 食材：牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。 调味料：食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、…

步骤1 食材：乌鱼片350克、粉丝100克、小葱3根。调味料：食用油5克、生抽3克、醋2克、白糖1克。 步骤2 粉丝用水泡软。 步骤3 放入沸水…

步骤1 所需食材：鸡肉半只，霸王花35克，小葱1根，生姜1块、盐1茶匙，料酒4汤匙。 步骤2 霸王花加清水，浸泡半小时左右。 步骤3 撕成小朵。…

步骤1 准备食材：豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量。 步骤2 豆腐…

步骤1 食材：蚕豆150克、瘦肉200克、蒜2瓣、姜2克、小米椒3个。 调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、生抽2克、胡椒粉1克、淀粉2克。 …