碱水粑 碱水粑怎么做? 答：碱水粑是江西景德镇的特产，以前条件不好的时候也只能是在过年的时候可以吃到。先将大米研磨成米浆，加入碱水（以前用的是稻杆烧成的灰加水作为碱水用），用粑筛蒸熟，一般粑厚10厘米。吃的时 … Continue reading 碱水粑
