标签： 瞪眼食

漫话旧京～瞪眼食 答：瞪眼食是北京饮食文化中一种独特的售卖形式，主要与马肉或饭庄剩菜相关。来源说法一：瞪眼食源于饭庄的剩菜再加工。商贩会从饭庄收集剩余菜肴，经过简单炖煮后，在街头售卖给生活拮据的百姓。 … Continue reading 瞪眼食(瞪眼食视频)

漫话旧京～瞪眼食 答：瞪眼食是北京饮食文化中一种独特的售卖形式，主要与马肉或饭庄剩菜相关。来源说法一：瞪眼食源于饭庄的剩菜再加工。商贩会从饭庄收集剩余菜肴，经过简单炖煮后，在街头售卖给生活拮据的百姓。 … Continue reading 瞪眼食(瞪眼食视频)