扬州盐水鹅的绝密配方 答:扬州盐水鹅的绝密配方主要包括以下步骤:一、腌制 准备材料:选择八斤左右的老鹅,处理干净后备用。半斤食盐与10克红花椒混合,用于腌制。炒制花椒盐:锅中倒入半斤食盐和10克红花椒 … Continue reading 盐水鹅的正宗做法(盐水鹅的正宗做法与配料视频)
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盐水鹅的正宗做法
如何做出正宗的扬州盐水老鹅? 答:扬州盐水鹅做法:1:炒花椒盐:每只鹅大概三两盐,和八角花椒同炒,小火把盐炒黄即可。2:鹅洗干净,晾干,用完全凉透的花椒盐搓,要往返多搓,之后挂放半天。3:一般会有剩余 … Continue reading 盐水鹅的正宗做法
