上汤皮蛋苋菜的做法 答：苋菜洗净，去掉老根，折成小段备用。皮蛋去壳切小块（可先煮2分钟再切，避免蛋黄流散）。咸蛋取蛋黄压碎，蛋白切小块（若用火腿或瘦肉，切片后用少许料酒和淀粉抓匀）。2. 焯苋菜（可选 … Continue reading 皮蛋苋菜汤(皮蛋苋菜汤隔夜能吃吗)
上汤皮蛋苋菜的做法 答：苋菜洗净，去掉老根，折成小段备用。皮蛋去壳切小块（可先煮2分钟再切，避免蛋黄流散）。咸蛋取蛋黄压碎，蛋白切小块（若用火腿或瘦肉，切片后用少许料酒和淀粉抓匀）。2. 焯苋菜（可选 … Continue reading 皮蛋苋菜汤(皮蛋苋菜汤隔夜能吃吗)