春笋咸肉百叶包 材料 食材：春笋2支（约400g），咸肉50g，薄豆腐皮（百叶）50g，肥肉馅120g，瘦肉馅180g，香葱2棵，老姜2片，调料：高汤800ml，芝麻香油2茶匙（10ml），盐1茶匙（ … Continue reading 春笋咸肉百叶包的做法_春笋咸肉百叶包怎么做_春笋咸肉百叶包的家常做法_玛莉安妮
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百叶包
百叶包用薄百叶还是厚百叶 答：百叶包用薄百叶。制作清汤百叶包的关键要点，就是要选用薄而韧性较好的百叶，这样的百叶口感好而且不易破掉。另外，百叶在使用之前还必须用热水焯烫一下，这样就更加柔软且富有韧性了 … Continue reading 百叶包