标签： 白水蛋的正确煮法

白水蛋怎么煮得又嫩又好吃 答：大火煮沸：冷水下锅后开大火，水沸后立即关火，加盖焖5-6分钟（溏心蛋）或8分钟（嫩滑全熟）。持续煮沸法：若偏好更稳定熟度，水沸后转中火煮：3-4分钟：溏心蛋（蛋白凝固，蛋 … Continue reading 白水蛋的正确煮法(白水蛋正确做法)