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醪糟曲(甜酒曲)的做法 问：夏天来了，我想自己做醪糟（川渝地区叫：甜酒），虽然我会做醪糟酒，但... 答：1、糯米浸泡一晚或4小时以上，能轻易捏碎。2、蒸熟的米饭放凉，冬天可放到手温，不能高于40度。 … Continue reading 甜酒曲